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리틀소시에 먹거리에 대한 입장(6/16) |
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2008-06-16 15:43:12 |
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촛불시위... 매일 매일 뉴스를 대하면서 미국산 쇠고기에 대한 불안감이 덜해지지 않네요..
지난 5월 리틀소시에에서 마련한 유아식단에 관련된 내용은 모든 원장님들 회의를 거쳐 부분 수정해 아래와 같이 조정하였으며 이는 7월부터 시행될 예정입니다.
학부모님들의 이해와 협조 부탁드리며 아래의 내용은 미국산 쇠고기에 대한 정부의 입장발표가 있은 후 다시 조정될 것입니다.
* 원내 야채를 비롯한 부식류들은 지역생협이나 한살림등 안전한 먹거리 공급업체를,
주식류인 쌀과 잡곡류는 친환경업체와 제휴, 모든 리틀소시에에선 정해진
업체의 주식, 잡곡류를 사용한다.
* 현재 GMO유전자변형농작물을 사용하고 있는 4개회사의 제품은 사용하지 않는다.
(2008년 5월 1일 연합뉴스 - 이날 대상, CPK, 삼양제넥스, 신동방CP등 4개 식품업체
및 전분당협회~~)
* 과자나 아이스크림류와 같은 GMO옥수수의 옥수수전분이 함유되었을 가능성을 가진
먹거리는 일체 제공 금지한다.
* GMO원료표시를 반드시 확인 후 제품을 구입하지만 만약의 경우를 대비하는 차원에서
GMO옥수수는 당분간 식단에서 제외시킨다.
* 미국산쇠고기로 인한 파동은 모든 고기류에 적용될 가능성이 있다.
(정육점에서 쇠고기를 썬 칼로 돼지고기를 썰었을 경우에도 100% 감염)
그런 이유로 원내 식단에서 쇠고기, 돼지고기는 당분간 제외시키며 이로 인해 부족해진
단백질은 생선류, 버섯류, 닭고기류로 대체한다.
* 닭고기와 달걀 등의 섭취는 정상적으로 제공한다.
* 옥수수유의 사용을 막기 위해 튀김이나 부침을 최대한 자제하고 조림위주로 요리한다.
* 오전간식으로는 두유(NON-GMO), 바나나등 과일류로 선정한다 (각원의 원장재량껏 간식메뉴는 선정됩니다.)
* 기타 : 리틀 소시에의 식단은 보육정보센터의 영유아식단과 식약청에서 지난 4월
17일 오픈한 영유아식단을 가져오되 위의 언급한 부분을 반영, 작성한다.
가정 내 개개인의 건강이 가정의 건강이며 곧 원내 모든 아이들의 건강입니다.
전체 리틀소시에 원생 한명한명을 위한 마음으로 위의 내용은 성실히 지켜나갈 것이며
항상 아이들의 먹거리를 위해 현 사회문제에 귀를 기울이겠습니다.
위의 대책이 반영된 식단은 당분간이며 안전한 먹거리에 대한 믿음이 생길 때 다시
한 번 학부모님들께 공지해드리겠습니다.
끝까지 읽어주시어 감사드리며
리틀소시에와 함께 우리 아이들의 먹거리.. 함께 고민해주시기를 거듭 부탁드리는
바입니다.
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