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미국산소고기와 조류독감, 유전자변형농작물에 대한 리틀소시에의 입장 |
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2008-05-14 13:14:00 |
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최근 미국산소고기와 조류독감, 유전자변형농작물에 대한 리틀소시에의 입장
1) 원내수업
- 조류독감, GMO와 관련된 모든 수업의 재료(계란, 메추리알, 옥수수, 콩등) 사용중지
2) 야외수업 및 야외활동
- 동물원을 비롯한 조류와의 접촉이 용이한 곳이나 체험 전면 중지
3) 식단
- 원내 야채를 비롯한 부식류들은 지역생협이나 한살림등 안전한 먹거리 공급업체를 이용한다.
- 현재 GMO유전자변형농작물을 사용하고 있는 4개회사의 제품은 사용하지 않는다.
(2008년 5월 1일 연합뉴스 - 이날 대상, CPK, 삼양제넥스, 신동방CP등 4개 식품업체 및 전분당협회~~)
- 과자나 아이스크림류와 같은 GMO옥수수의 옥수수전분이 함유되었을 가능성을 가진 먹거리는
일체 제공 금지한다. (유기농과자조차도 먹이지 않는다.)
- GMO원료표시를 반드시 확인 후 제품을 구입하지만 만약의 경우를 대비하는 차원에서 GMO옥수수,콩,
콩나물,감자는 당분간 식단에서 제외시킨다.
- 미국산쇠고기로 인한 파동은 모든 고기류에 적용될 가능성이 있다.
(정육점에서 쇠고기를 썬 칼로 돼지고기를 썰었을 경우에도 100% 감염)
그런 이유로 원내 식단에서 쇠고기, 돼지고기는 당분간 제외시키며 이로 인해 부족해진 단백질은
생선류, 버섯류 기타 단백질 식품으로 대체하되 칼슘과 비타민류를 보강한다.
- 옥수수유의 사용을 막기 위해 튀김이나 부침을 최대한 자제하고 조림이나 찜 위주로 요리한다.
- 조류독감과 관련된 모든 음식재료의 사용을 당분간 금지한다. (달걀, 메추리알, 닭고기 등)
- 오전간식으로는 먹이던 두유(대부분 수입산 콩사용) 대신 ‘떡과 보리차’로 대체하되
매일 떡의 종류를 달리하여 유아의 먹는 재미를 돋운다.
단, 떡은 쌀 등의 곡류로 만들어진 것으로 준한다. (콩가루 등이 있는 인절미제외)
- 오후 종일반 간식은 호밀빵/고구마/국수/칼슘주먹밥/어묵꼬치등을 매주 되풀이하되 요리방법을
달리하여 조리한다.
- 기타 : 리틀소시에의 식단은 보육정보센터의 영유아식단과 식약청에서 지난 4월 17일 오픈한
영유아식단을 가져오되 위의 언급한 부분을 반영, 작성한 다.
* 학부모님들께 당부 드리고 싶은 말씀
1) 동물원, 체험장등과 같은 조류와의 접촉이 가능한 공간으로의 나들이 자제
2) 조류 등의 음식물에 대한 섬세한 대책을 마련한 가정 내 식생활 유지
(예>계란을 깨끗이 씻어 보관, 섭취 등)
3) 가정 내 유아의 단백질 섭취량 증가
4) 가정 내 키우고 있는 조류독감을 유발할 수 있는 애완동물 사육 자제
5) 외출 후 청결에 각별히 신경
6) 원에서 먹이지 않는 식품군이나 간식은 되도록 가정에서도 섭취량을 자제해주시기 바랍니다.
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